Cabala Book & Beer

   Benvenuti sul blog della Cabala Book & Beer : La prima BIRRERIA LETTERARIA D'ITALIA! - Via Fonseca 47 Nola (Na) - per info e prenotazioni Antonio 3472687040 / Gianpaolo 3209310798 la.cabala@libero.it

 

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venerdì, 14 novembre 2008
 

Gastronomia

SPECIALE MENU' DEGUSTABIRRA

PER DUE PERSONE



Il menù degustabirra di questa settimana prevede un assaggio di SALUMI e FORMAGGI di alta Norcineria accompagnati dalla PILSNER URQUELL.

Seguono poi i TAGLIOLINI NOCI E SALMONE che saranno degustati insieme alla CHIMAY BIANCA, per concludere con la DUVEL che esalterà il sapore dei nostri BOCCONCINI DI MAIALE AL CURRY... 



€10 a persona
postato da AntonioPiccolo | 01:17 | commenti
gastronomia


venerdì, 31 ottobre 2008
 

Gastronomia

SPECIALE MENU' DEGUSTABIRRA

PER DUE PERSONE



Il MENU' DEGUSTABIIRA di questa settimana propone accostamenti degni di nota da provare assolutamente!
Iniziamo con la consueta CABALLERIA RUSTICANA che farà da "apripista" ad una leggera PILSNER URQUELL: la Regina delle Birre stile PILS!
Seguirà poi la degustazione di TAGLIOLINI con PISELLI, PROSCIUTTO e FUNGHI che verranno accompagnati dalla GAULOISE BLONDE chiara, fresca e dissetante dalla schiuma compatta, cremosa e persistente!
Per concludere con il "Cognac delle Birre" vale a dire la GOLDEN PRIDE servita con la SCALOPPINA di MAIALE con ZUCCHINE e MOZZARELLA!

BUON APPETITO!


Euro 10 a persona
CONSIGLIABILE LA PRENOTAZIONE
postato da AntonioPiccolo | 15:00 | commenti
gastronomia


venerdì, 03 ottobre 2008
 

gastronomia

SPECIALE MENU' DEGUSTABIRRA

PER DUE PERSONE


Continua il nostro speciale DEGUSTABIRRA con un nuovo menù che vi sorprenderà per l'ottima combinazione tra le nostre portate e le birre da degustare...
Iniziamo "leggeri" con la ceca PILSNER URQUELL che accompagnerà la nostra specialissima e ormai sempre più richiesta CABALLERIA RUSTICANA!
Seguirà poi l'accoppiata tra i nostri TAGLIOLINI al LIMONE e la weiss tedesca SCHNEIDER WEISSE.
Per concludere trionfalmene con la trappista ROCHEFORT 8 che accompagnerà un ARROSTO FARCITO con FRITTATA e PROSCIUTTO!


BUON APPETITO!

 
postato da AntonioPiccolo | 02:49 | commenti (2)
gastronomia


sabato, 27 settembre 2008
 

GASTRONOMIA

SPECIALE MENU' DEGUSTABIRRA

PER DUE PERSONE




Imperdibile occasione per degustare TRE birre della nostra carta, abbinate a tre pietanze preparate dal nostro chef!

Il MENU' DEGUSTABIRRA di questa settimana prevede:

Piatto di CABALERIA RUSTICANA abbinato alla degustazione della birra St. BERNARDUS WITBIER.

FUSILLI FRESCHI con BOTTARGA e NOCI abbinati alla degustazione della birra AVENTINUS.

BOCCONCINI di MANZO in umido cotti alla BIRRA con degustazione della St. BERNARDUS 12.



Per ulteriori info o prenotazioni
3472687040/3209310798
postato da AntonioPiccolo | 03:09 | commenti
gastronomia


venerdì, 19 settembre 2008
 

GASTRONOMIA

Dopo troppi giorni di pioggia, un altro giorno di pioggia diventa davvero la goccia che fa traboccare il vaso!

Abbiamo pensato che avevamo bisogno di qualcosa che intiepidisse il cuore: il profumo di una calda torta di mele.
E così da oggi potete venire a gustare da noi una squisita Torta di Mele che consigliamo di assaporarre con un buon Passito e perchè no con una Birra tipo LA BIERE DES ORS al miele!

postato da AntonioPiccolo | 02:28 | commenti
gastronomia


giovedì, 17 luglio 2008
 

Piatto del Giorno

INSALATA GRECA

L’insalata greca proposta dal nostro chef LINO ESPOSITO si avvale di una composizione che conferisce al prodotto una sua originalità, mantenendo comunque inalterati i canoni tradizionali della cucina greca.

E' composta da insalata verde, pomodori, olive nere e Feta, formaggio tradizionale ellenico. Con aggiunta di melone fresco e pinoli e condita con Salsa Vinaigrette.

L’insalata greca, è un contorno adatta ad accompagnare un secondo piatto, oppure può essere gustata come piatto unico, se decidete di venire a pranzare da noi in modo fresco e leggero.

 Il formaggio greco Feta, preparato tradizionalmente con latte di pecora o misto pecora (80%) e capra (20%), viene conservato in salamoia sotto forma di grossi pani rettangolari, che somigliano appunto a delle fette, e fetta in greco si pronuncia "feta".
postato da AntonioPiccolo | 14:40 | commenti
gastronomia


mercoledì, 09 aprile 2008
 

EVENTI

SABATO 12 APRILE

II° DEGUSTABIRRA

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TANTA BIRRA, SIAMO INGLESI!

Secondo DEGUSTABIRRA alla Cabala Book Bar. Dopo l'eccezionale successo della Repubblica Ceca con la PILSNER URQUELL, questa volta vi proponiamo "IL COGNAC DELLE BIRRE" ovvero l'inglese GOLDEN PRIDE insieme alle specialità della gastronomia inglese...

il tutto ad 8 euro!

Naturalmente tutto sarà accompagnato dalla lettura dei celebri capolavori della letteratura inglese...

CONSIGLIABILE LA PRENOTAZIONE al 3472687040/3209310798

postato da AntonioPiccolo | 00:48 | commenti
eventi, gastronomia