Strathisla 12 Y
La distilleria Strathisla venne fondata da George Taylor e battezzata con il nome Milltown Distillery. Nel 1879 fu distrutta da un incendio e prese il nome definitivo di Strathisla solo nel 1949, anno in cui fu riacquistata da James Barclay, uno dei padri fondatori di Chivas Brothers. Nel 1965, poi, raddoppio la sua capacità produttiva, e oggi Strathisla è tra le più pittoresche distillerie della Scozia.
La distilleria Strathisla utilizza alambicchi di forma conica (i classici pot still) e a scomparto sferico (boil ball) di taglia piccola, dal largo collo di cigno. Il single malt che viene prodotto è qualificato quale « tannico » ; invecchiando particolarmente bene, sviluppa un raffinato registro boscoso e acquista una magnifica freschezza.
Strathisla è un malto perfetto per fine pasto, spesso caratterizzato da sfumature di spezie e cioccolato.
Zona di produzione: Speyside - Scozia
Grado alcolico: 43%
Invecchiamento: 12 anni
Bottiglia da: 0,70l
Aroma: Discreto marcato dall'orzo e da note di legno
Produttore: Strathisla
Gusto: Di media corposità e dal carattere complesso con retrogusto di nocciola.
Si tratta di una novità mondiale, e riguarda, in particolare, il whisky di malto.
Ha un nome preciso: The Double.
A differenza dei malti classici, The Double non è un whisky di una distilleria unica, quindi non è un single malt scotch whisky, ma è la somma di due whisky provenienti da due distillerie diverse. Insomma, usando un po' di matematica “alcolica” potrei dire: single + single = The Double.
In pratica, abbiamo voluto riproporre nel mondo dei distillati quello che già avviene a livello vinicolo, con la produzione delle cuvée.
Il suggerimento per la creazione di The Double è stato dato da Jim Murray, grande esperto mondiale di whisky, che ha curato l'intero progetto e ha selezionato i vari tipi di whisky da assemblare, seguendo la logica delle diverse realtà territoriali.
Ecco quindi il The Double di Islay, a base di Caol Ila e Bowmore, quello dello Speyside, con Longmorn e Linkwood, e, per finire, un Orkney's prodotto con Highland Park e Scapa.
Su ogni etichetta sono illustrate percentuali e caratteristiche di ogni whisky, descritte dallo stesso Jim Murray.
Da aggiungere, infine, la realizzazione per The Double di un packaging innovativo e attraente, con etichette colorate e modernissime e con astucci cilindrici in metallo di grande impatto.
